Registered at 17/03/2014
metals and alloys used in food contact materials and articles. A practical guide for manufacturers and regulators
Authors: P-SC-EMB Title: metalli e leghe utilizzate in articoli e materiali a contatto con alimenti. Una guida pratica per i produttori e le autorità di regolamentazione.
Back| Inventory: | 754 |
| Volume: | uno |
| ISBN: | 978-92-871-7703-2 |
| Year: | 2013 |
| Pages: | 215 |
| Country: | EU |
| Language: | inglese |
| Published by: | EDQM european Directorate for the quality of Medicine & HealthCare |
| Location: | reparto chimico (spettroscopia infrarossi) - edificio D |
Keywords
alimenti rilascio metalli leghe contatto
Summary
in aggiunta alla resoluzione europea CM/Res(2013)9, questa guida vuole assicurare la sicurezza e la qualità dei materiali e degli articoli fatti con metalli e leghe destinati ad andare in contatto con gli alimenti. Questa guida è la revisione di quella del 2002 e riguarda norme generali e limiti specifici di rilascio (SRL) per i metalli, analisi della sicurezza e raccomandazioni; metodi analitici per le prove di trasferimento, dichiarazione di conformità dei materiali metallici a contatto con gli alimenti.alimenti
