Data reg. 27/05/2015
influence du chêne dans l'elevage des vins rouges
Autore: Titolo (tr): influenza della quercia nell'invecchiamento dei vini rossi
Indietro| Inv.: | 448 |
| Volume: | 1 |
| ISBN: | |
| Anno: | 1991 |
| Pagine: | 5 |
| Nazione: | FRA |
| Lingua: | francese |
| Editore/rivista: | Technique et Foret |
| Dove si trova: | biblioteca - edificio A -armadio 1 |
Parole chiave
legno,quercia,vino,barrique
Sommario
il vino in barrique. l'influenza dell'origine del legno.influenza dell'essiccazione e del calore per la curvatura
