Data reg. 17/03/2014
metals and alloys used in food contact materials and articles. A practical guide for manufacturers and regulators
Autore: P-SC-EMB Titolo (tr): metalli e leghe utilizzate in articoli e materiali a contatto con alimenti. Una guida pratica per i produttori e le autorità di regolamentazione.
Indietro| Inv.: | 754 |
| Volume: | uno |
| ISBN: | 978-92-871-7703-2 |
| Anno: | 2013 |
| Pagine: | 215 |
| Nazione: | EU |
| Lingua: | inglese |
| Editore/rivista: | EDQM european Directorate for the quality of Medicine & HealthCare |
| Dove si trova: | reparto chimico (spettroscopia infrarossi) - edificio D |
Parole chiave
alimenti rilascio metalli leghe contatto
Sommario
in aggiunta alla resoluzione europea CM/Res(2013)9, questa guida vuole assicurare la sicurezza e la qualità dei materiali e degli articoli fatti con metalli e leghe destinati ad andare in contatto con gli alimenti. Questa guida è la revisione di quella del 2002 e riguarda norme generali e limiti specifici di rilascio (SRL) per i metalli, analisi della sicurezza e raccomandazioni; metodi analitici per le prove di trasferimento, dichiarazione di conformità dei materiali metallici a contatto con gli alimenti.alimenti
