Registered at 08/06/2016
chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati
Authors: g. b. martinenghi Title: chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati
Back| Inventory: | 2253 |
| Volume: | 1 |
| ISBN: | |
| Year: | 1947 |
| Pages: | 632 |
| Country: | ITA |
| Language: | italiano |
| Published by: | Editore Ulrico Hoepli Milano |
| Location: | biblioteca - edificio A - armadio "Novello" |
Keywords
Costituzione chimica gliceridi, costituenti dei gliceridi, industria estrazione oli, industria estrazione grassi, presse, solventi, materie prime animali, materie prime vegetali, derivati dei grassi, scissione dei grassi, distillazione acidi grassi, glicerine, oli induriti, idrogenati, alcoli grassi superiori, idrogenazione, grassi solfonati, grassi solforati, oli cotti, standoli, oli ossidati, saponi.
Summary
Testo di carattere tecnologico generale sulle industrie dei grassi e derivati, con citazione bibliografica di trattazioni specializzate.
