Registered at 14/04/2016
manuale d'uso sulle tecniche di tappatura delle bottiglie di vino
Authors: valeria mazzoleni, roberto zironi, barbara campisi Title: manuale d'uso sulle tecniche di tappatura delle bottiglie di vino
Back| Inventory: | 1800 |
| Volume: | 1 |
| ISBN: | |
| Year: | 2001 |
| Pages: | 78 |
| Country: | ITA |
| Language: | italiano |
| Published by: | Area Science Park |
| Location: | biblioteca - edificio A - armadio 4 |
Keywords
Sughero, tappi, vino, tipi di chiusure, bottiglie, tappatrice, interazione tappo bottiglia, odori anomali, sapori anomali, imbottigliamento, prestazioni, capitolato d'acuisto, aspetti microbiologici.
Summary
Studio numero 14 del 2001, nato da specifica richiesta dei produttori di vino regionali; lo scopo è fornire un supporto tecnico al fine di evitare sapori sgradevoli del prodotto.
